– IK BEN GEEN LERAAR. ALLEEN EEN MEDEREIZIGER AAN WIE JE DE WEG HEBT GEVRAAGD –
– IK WEES VOORUIT – ZOWEL VOOR MEZELF ALS VOOR JOU –
George Bernard Shaw
Ik begon met de opleiding theesommelier om klanten beter te kunnen adviseren bij de aankoop van thee in mijn winkel Kwizien. Maar ik ontdekte dat er veel meer over thee te leren viel. En dat er zoveel pure smaken en soorten uit diverse regio’s aan bod kwamen. Het is een boeiende cursus doorheen de theelanden die door Robin met heel veel vakkennis en passie gebracht wordt. Dat ik ook de cursus tea & foodpairing volgde, was een logisch gevolg gezien koken al jaren mijn passie is. Nu weet ik perfect hoe ik thee als wijnvervanger bij een smaakvolle maaltijd kan serveren.
Wie een gids zoekt in de ontzettend wijde wereld van thee kan niet om Theeacademie Vlaanderen heen. In een opbouwende en gestructureerde opleiding effent Robin het pad naar kennis en kunde. Robin staat tussen zijn studenten en neemt hen mee op wereldreis, met geur en smaak als kompas. Van de krachtige Afrikaanse theeën, over de gestoomde sereniteit van Japan tot de oorsprong van thee in China. Of het nu je passie of carrière is, voor je 't weet spreek ook jij de taal van thee en ben je thuis in de wereld ervan.
Als Japanologe kwam thee via syllabi en de gastvrijheid in het land van de rijzende zon zelf mijn pad binnengeslopen. Thee werd een niet te stuiten passie waar het hart van vol was. Zo hoorde ik van een vriend (Tyas H.) uit Japan over de theegoeroe Robin Boels. Ik besloot mijn nieuwsgierigheid te goed te doen en volgde zijn opleiding. Robin is uiterst professioneel, wetenschappelijk en objectief in zijn aanpak, wat voor mij een verademing, geruststelling en een ware bron van inspiratie is. Robin staat ook steeds paraat met advies en goede zorgen, waardoor je het gevoel krijgt er thuis te komen. Ik ben dankbaar dat deze reis mogelijk was in nare tijden van pandemie.
Ik keek elke maand reikhalzend uit naar de dag dat we, een geweldige groep mensen, professionelen en liefhebbers, opnieuw samen kwamen om te ontdekken, te proeven, en te luisteren naar een gepassioneerde Robin. De opleiding die ik genoten heb bij Robin en Thee Academie Vlaanderen overtrof al mijn verwachtingen. Als een echte gids laat hij je ontzettend veel aspecten van thee zelf ontdekken, van zetmethodes tot smaakprofielen tot … en motiveert hij je om zelf een eigen weg te zoeken in de gigantische wereld van de thee en om deze passie te delen met iedereen.
Ik ben een theedrinker, al altijd geweest en voelde de nood om mijn kennis over thee te verruimen. De opleiding tot theesommelier aan Thee Academie Vlaanderen kwam als geroepen. Robin deelde met veel passie zijn kennis over de thee en het theezetten waardoor mijn liefde voor thee na elke les groter werd. De theewereld is een verhaal geworden dat ik niet meer kan loslaten waardoor ik als theesommelier in bijberoep ben gestart met mijn ‘Theehuis Pluk’. Ik ben Robin enorm dankbaar voor deze professionele opleiding. Het is een echte aanrader!
Een gelukzalig gevoel, een glimlach op het gezicht, een gedeelde passie en een onvergetelijke ervaring met thee – zo blik ik terug op de opleiding tot theesommelier aan Thee Academie Vlaanderen. Robin heeft ons meegenomen op een boeiende thee-reis en leerde ons allerlei soorten smaken, geuren en kleuren ontdekken waardoor mijn passie voor thee meer en meer groeide. Hij gidste ons met al zijn kennis en ervaring doorheen de wondere wereld van thee. Dankzij deze opleiding heb ik mijn passie tot leven kunnen brengen en ben ik nu gestart als theesommelier met Té. Een echte aanrader!
Als verloskundige hielp Robin het camellia-sinensis-kind in mij baren. Als goeroe zegende hij mij in zijn gong fu cha-tempel en als theemissionaris wist hij mij te bekeren en besprenkelde hij mij kwistig met gewijd oolongwater. Robin verdient het opgenomen te worden in de orde van de Chinese gulden draak.
Ik was al jaren in de ban van thee, maar wilde veel meer dan enkel thee drinken. En dat 'meer' heb ik mogen ervaren tijdens de boeiende opleiding tot theesommelier aan Thee Academie Vlaanderen. Robin, die zelf begeesterd is door thee, was niet alleen mijn leraar, maar ook mijn mentor. Hij heeft me laten proeven, ruiken, voelen, ontdekken, verwonderd staan. Mijn passie voor thee werd alsmaar groter. En die passie wil ik nu graag delen met anderen.
Dankzij de deskundige begeleiding van Robin is mijn theewereld helemaal open gebloeid. Nieuwe geuren, kleuren en smaken ontdekken is een deel van mijn dagelijkse leven geworden. Deze kwalitatieve opleiding, ja.. er moet gestudeerd worden, is tot in de puntjes verzorgd. Robin laat niets aan het toeval over. Het afgelopen jaar heeft me zoveel gebracht, mooie avonturen, nieuwe ontdekkingen, maar ook vriendschap. Het is zoveel meer dan gewoon een opleiding. Voor mij is het een aanrader en ik zou onmiddellijk opnieuw starten. Klassewerk!
Via mijn job kom ik dagelijks in contact met mensen die gepassioneerd bezig zijn met thee, steeds meer groeide mijn interesse en wilde ik me nog meer gaan verdiepen. Ik kwam in contact met Robin en Thee Academie Vlaanderen via een workshop. Vol enthousiasme zijn we nu samen op pad in de boeiende, wondere wereld van thee!
Passie … Wanneer onthult de passie zich? Kiezen wij haar of kiest zij voor ons? Sinds een drietal jaar stond er op mijn ‘to do’ lijstje:‘cursus thee volgen’. Het bleef echter op de achtergrond. Met de jaren werd het gevoel om iets met thee te doen dwingender. Een afspraak met Robin Boels van de Vlaamse Thee Academie geregeld. Toen kwam het binnen. Het sijpelde niet rustig binnen. Het leek wel een Tsunami. Thee brengt alles samen waar ik van hou: reizen, China, Chinees, spiritualiteit, natuur, koken, … zoals het ook mensen samen brengt. Hier wil ik mij in verdiepen. Mij laten overspoelen door zijn diversiteit en mij laten ontroeren door zijn complexheid. Volgens mij kiest de passie ons op het juiste moment en ik ben zeer dankbaar dat ik dit avontuur mag aangaan !
Passie voor thee, liefde voor een dagelijks kwaliteitsmoment en de ambitie om deze sensatie te delen met anderen, dit heb ik op zak. Ik stap als groentje in de wereld van de theesommelier. Het is schitterend hoe Robin als meester theesommelier in de Thee Academie zijn kennis over thee, over het zetten van thee, over bewust omgaan met smaken, kleuren en geuren, over foodpairing en nog meer thee-avonturen met ons wil delen. Hij heet ons oprecht welkom in het verhaal van thee.
Deze jaaropleiding deed mijn reeds bestaande liefde voor thee openbloeien tot een ware passie waar ik me meer en meer in wil verdiepen. Deze opleiding biedt de perfecte balans tussen kennis verwerven en proeven. Het wekte in mij een diep respect op voor het product thee en gaf mij zo de stimulans om deze kennis met zoveel mogelijk mensen te delen.
Robin Boels stelde een prachtige opleiding samen. De combinatie van degelijke informatie en theorie met heel veel thee proeven en toegepaste oefeningen voor sommeliers maakt de opleiding zeer compleet. Robin besteedt heel veel zorg aan de opleiding, hij is professioneel, gepassioneerd en door zijn warme persoonlijkheid voel je je meteen thuis.