Tag: Theesommelier

12 Mei 2016
IMG_4382

Thee Academie Vlaanderen traint neus en brein

Bouw een bibliotheek van geuren en smaken. De beleving van koffie is geëvolueerd van een simpel kopje tot een ware cultuur, die van thee volgt in dit voetspoor, maar toch staan we met thee nog niet zo ver. Die achterstand kan niet los worden gezien van het kennisniveau. Terwijl er al veel barista’s zijn in […]

Continue Reading
17 Jan 2014
IMG_2782

Thee Academie Brugge

“Vanaf deze lente verzorg ik ook de opleiding en training tot het bekomen van het certificaat theesommelier” zegt Robin. “Deze opleiding, uniek in Vlaanderen, biedt de mogelijkheid om als professionele theesommelier aan de slag te gaan” … Verscheen in het Brugsch Handelsblad

Continue Reading
12 Dec 2012
IMG_1631

Specialtytea.nl

Wie ben je en waar werk je? Mijn naam is Robin Boels. Ik woon in Brugge, België, waar ik werk als verloskundige. Daarnaast run ik samen met mijn partner Rik Vandeweghe een zaak in koffie en thee. Met onze winkelwagen doen we 7 openbare markten aan per week. Wat betekent thee voor jou persoonlijk en […]

Continue Reading
11 Nov 2012
_MG_0081

Theekop Robin Boels

Op 11 november werd in de nieuwe koffiezaak ‘Concerto’ in Amsterdam het nieuwe tijdschrift KoffieTCacao gelanceerd. Het is een lifestyle magazine voor thuisbarista’s, chocoholics, liefhebbers van échte thee, enthousiaste thuisbakkers en professionals. Voor mensen die bewust met eten en drinken bezig zijn en gaan voor pure kwaliteit en smaak !             […]

Continue Reading
03 Aug 2012
Theepluk Wuyishan1

Drie mijlpalen op amper één maand tijd

Op 15 mei werd ik op de jaarlijkse beurs ‘ Beleef Koffie, Beleef Thee’ in Utrecht, verkozen tot beste theesommelier van Nederland. Dat een Belg een Nederlands kampioenschap won deed in Nederland veel stof opwaaien. Aan deze overwinning gaat een heel verhaal vooraf. Velen onder jullie weten wellicht dat ik mijn partner Rik help op de wekelijkse […]

Continue Reading