Op 11 november werd in de nieuwe koffiezaak ‘Concerto’ in Amsterdam het nieuwe tijdschrift KoffieTCacao gelanceerd. Het is een lifestyle magazine voor thuisbarista’s, chocoholics, liefhebbers van échte thee, enthousiaste thuisbakkers en professionals. Voor mensen die bewust met eten en drinken bezig zijn en gaan voor pure kwaliteit en smaak ! […]
Op 15 mei werd ik op de jaarlijkse beurs ‘ Beleef Koffie, Beleef Thee’ in Utrecht, verkozen tot beste theesommelier van Nederland. Dat een Belg een Nederlands kampioenschap won deed in Nederland veel stof opwaaien. Aan deze overwinning gaat een heel verhaal vooraf. Velen onder jullie weten wellicht dat ik mijn partner Rik help op de wekelijkse […]
BRUGGE/UTRECHT De Brugse vroedkundige Robin Boels (53) werd tijdens de beurs ‘Beleef Koffie, Beleef Thee’ in Utrecht verkozen tot winnaar van het Dutch Tea Championship 2012. Hij versloeg drie Nederlandse dames in de finale en mag zich nu de beste theesommelier van de Lage Landen noemen. Bruggeling Robin Boels (53) is al 28 jaar lang vroedkundige […]
BRUGGE Bruggeling Robin Boels is afgelopen week verkozen tot beste theesommelier van Nederland. De 53-jarige verloskundige is zo gepassioneerd door thee dat hij er zijn beroep van wil maken. ‘Ik wil mensen warm maken voor het prachtige product dat thee is.’ Robin Boels won afgelopen week het Dutch Tea Championship dat jaarlijks in Utrecht wordt gehouden. […]
Op 15 mei nam ik deel aan de jaarlijkse Dutch Tea Championship op de beurs ‘Beleef Koffie, Beleef Thee’ in Utrecht. Het was een enorme uitdaging om als pas afgestudeerde theesommelier aan een dergelijke wedstrijd deel te nemen. Op 15 minuten tijd moest ik drie theeën zetten: een zwarte, een groene en een oolongthee. Daarbij […]
