Het wonder van oolong

HET WONDER VAN OOLONG

over gedeeltelijk geoxideerde thee

Maak kennis met de kleurenpracht van oolong.

Oolong maken is zeer arbeidsintensief en is de meest verfijnde manier van theeproductie.
Terroir, cultivar, oogstseizoen, het ambachtelijke productieproces en de graad van roosteren resulteren in een infusiekleur die varieert van heldergroen naar tinten van goud, van amber tot roodachtig en zelfs koffiebruin.

Ontdek hun complexe aroma’s en veelzijdig smakenpalet, en wat die gemeen hebben met bloemen, gestoofd fruit en mineralen.

Deze twee uur durende workshop leidt ons naar Fujian en Guangdong, aan de zuid-oostkust van China, de geboorteplaats van oolongthee. Het brengt ons ook in Taiwan en Doi Mae Salong in Thailand.

Tijdens deze workshop staat het zetten van thee met een gaiwan en yixingpotje in klei centraal !

Prijs: 25,00 € per persoon

°

maandag 25 maart 2019 van 19u30 tot 21u30

°

Thee Academie Vlaanderen

Ten Briele 14/8   8200 Sint Michiels

°

in het Nederlands

°

1 plaats vrij

°

Schrijf je hier in en ontvang binnen de drie dagen een bevestigingsmail …

naam en voornaam

e-mailadres

telefoonnummer

wanneer wil je de workshop 'Het wonder van oolong' volgen?*

aantal personen

bericht