06 okt 2018

Warme dranken zijn ‘hot’

Koffie- en theebars schieten als paddenstoelen uit de grond, knalgroene matcha gerechten verschijnen op de klassieke menukaart en non-alcoholische dranken worden steeds populairder. Mediazine ging in gesprek met Robin Boels, meester in de wereld van de dampende warme drankjes. Op zoek naar smaken Robin Boels raakte jaren geleden gefascineerd door kruiden en besloot, naast een […]

Continue Reading
12 mei 2016

Thee Academie Vlaanderen traint neus en brein

Bouw een bibliotheek van geuren en smaken. De beleving van koffie is geëvolueerd van een simpel kopje tot een ware cultuur, die van thee volgt in dit voetspoor, maar toch staan we met thee nog niet zo ver. Die achterstand kan niet los worden gezien van het kennisniveau. Terwijl er al veel barista’s zijn in […]

Continue Reading
10 feb 2014

Groene opkikker

Thee is hip, hot en mag ook zonder schroom koud gedronken worden. Alsmaar meer mensen vinden hun weg naar deze veelzijdige drank met zijn grote verscheidenheid aan smaken, geuren en heilzame effecten. Thee is lekker, dorstlessend en al naargelang de soort ontspannend of juist opwekkend. Een kopje groene thee staat garant voor een gezonde, evenwichtige […]

Continue Reading
17 jan 2014

Thee Academie Brugge

“Vanaf deze lente verzorg ik ook de opleiding en training tot het bekomen van het certificaat theesommelier” zegt Robin. “Deze opleiding, uniek in Vlaanderen, biedt de mogelijkheid om als professionele theesommelier aan de slag te gaan” … Verscheen in het Brugsch Handelsblad

Continue Reading